David Loftus

À l'instar de la « fausse soupe à la tortue » (mock turtle soup) qui ne contient pas le moindre morceau de tortue ni de lièvre du reste, le Welsh Rabbit (lapin irlandais) ne contient de lapin que dans le nom du plat. Puisque Fogg et ses compagnons passent par le pays de Galles sur leur trajet vers Liverpool avec le courrier, le fromage est sans doute le meilleur réconfort qui soit pour ces quelques heures peu confortables.