Diplômée d'une Licence Arabe de l'Université Paris III (1987-1988), Florence Langevin a été professeure de Français langue étrangère (1983-1987), conseillère principale d’Éducation (1991-2000). Depuis 2003, elle est chargée d'action culturelle à l'Institut du monde arabe.
Elle participe à la conception et mise en œuvre d'ateliers de découverte de l'histoire et de la civilisation arabo-musulmane en direction des scolaires et à la publications de documents pédagogiques, séances de contes et d'écritures de contes.
Les Arabes ont rapporté les chiffres d'Inde, puis les ont un peu transformés. Ils les ont ensuite transmis aux occidentaux lors de leur présence en Andalousie (Espagne). On doit également aux Arabes l'invention du calcul décimal et de l'algèbre.