Grégory Jarry

Les colons ne se bousculaient pas au portillon car la vie n'était pas facile en Louisiane. En plus des moustiques qui étaient une vraie malédiction, les colons devaient se coltiner la fièvre jaune, les ouragans, les alligators et surtout : l'absence de petites femmes de chez nous. La Louisiane était essentiellement une colonie d'hommes.
Les femmes étaient souvent d'anciennes prostituées, plus rarement des "filles à la cassette", orphelines des hôpitaux de Paris dotées par le Roi et qui se portaient volontaires pour les colonies. En épouser une, c'était décrocher le pompon, mais elles se faisaient rares et de nombreux colons se mettaient en ménage avec les Indiennes. Quand on est français, c'est facile de séduire les étrangères.