La Souplesse du Chat n’est pas un café comme les autres. On n’y vient pas seulement pour déguster des pâtisseries exotiques ou des breuvages venus d’ailleurs. À la douceur des gâteaux, à la chaleur rassurante du thé, Lao Hu ajoute un soupçon de magie qui soigne les blessures de l’âme.