Laurent Bègue-Shankland

L'alimentation carnée est devenue le symbole de notre force et de notre manière carnassière de fabriquer du social. Les aristocrates mangeaient beaucoup de viande au point de souffrir de la goutte, et punissaient sévèrement le braconnage des hommes du peuple qui auraient voulu manger du gibier, comme les puissants.
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