Citation de Kittiwake
Dans le monde islamique, la représentation des êtres humains est exclue du domaine religieux. Cela explique que l'on est fait appel à un art purement ornemental pour décorer les murs des palais et des mosquées. On a voulu imiter les mosaïquse romaines que l'on trouvait en assez grand nombre dans tout le Maghreb, mais on a utilisé des zelliges (d'un mot arabe signifiant « petite pierre polie ») à la place des tesselles. Les zelliges sont des petites pièces d'argile émaillée dans les formes sont très variées
