Citation de Bruxellensia
Le syndicat du commerce des vins de Champagne naît officieusement un soir de septembre 1882 au Club du commerce. Quelques semaines plus tard, le 4 novembre, il devient une réalité. Une loi parachève la protection de l’appellation l'année suivante. Ne fera plus et surtout ne vendra plus du "champagne" qui veut.
