Philippe Joudrier

Ce livre à l’écriture plutôt aérée, ne fait l’objet d’aucune illustration ou schéma. Clairement, on est ici face à un documentaire conventionnel : la table des matières se situe dès les premières pages ; elle est courte et explicite. En fin de livre, on trouve des annexes sur des sites d’information internet, avec les références bibliographiques (souvent des publications internationales) par chapitre sur une trentaine de pages, une liste de sigles et un glossaire assez imposant. Pas de surprise non plus pour la structure du document en quatre parties majeures : les raisons de créer de nouvelles variétés, la transgenèse et ses applications, la réglementation et les structures françaises d’évaluation des OGM, les « pseudo-risques » des Plantes Génétiquement Modifiées (PGM).



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