Citation de Cielo1984
L'origine des tartes et des tourtes remonte à l'Egypte ancienne; à l'époque, on enrobe des ingrédients comme les noix et le miel dans une sorte de pâte. Egalement friands de ce genre de préparation, les Grecs préférent néanmoins des garnitures salées à base de viande ou de poisson. Les Romains se laisseront quant à eux séduire par le principe lors de leur conquête du monde grec.