Citation de pegase-shiatsu
Approche de la médecine traditionnelle chinoise à travers l'étude de vingt-et une drogues
Roxane Piatte
Roxane Piatte
III.2) Les Cinq saveurs (Wu Wei) :
Ces saveurs se réfèrent aux différents goûts perçus par les papilles gustatives : le Piquant, le Sucré, le Salé, l’Acide et l’Amer. La médecine traditionnelle chinoise considère que les plantes qui ont la même saveur possèdent des propriétés similaires. En outre, le Piquant et le Sucré appartiennent au Yang alors que l’Acide, l’Amer et le Salé appartiennent au Yin. (Guillaume et al., 2009); (Marié, 1997).
Ces saveurs se réfèrent aux différents goûts perçus par les papilles gustatives : le Piquant, le Sucré, le Salé, l’Acide et l’Amer. La médecine traditionnelle chinoise considère que les plantes qui ont la même saveur possèdent des propriétés similaires. En outre, le Piquant et le Sucré appartiennent au Yang alors que l’Acide, l’Amer et le Salé appartiennent au Yin. (Guillaume et al., 2009); (Marié, 1997).
