Suzanne de Arriba

Les abricots, pareils, hier encore, à des « gobilles » de terre cuite, avaient beaucoup grossi et prenaient des couleurs. Les « noyaux doux », destinés à la confiture et à la compote, mûrissaient les premiers. Venaient ensuite les gros abricots de table, souvent de la variété « Suchet », si moelleux, si sucrés, si juteux, qui fondaient dans la bouche en l’emplissant de tous les parfums de l’été. Et ils étaient si doux à toucher ! Leur peau orangée semblait faite de soie ! Ceux-là, on les cueillait souvent à la main avant leur pleine maturité.