En tant que ville financière, nous sommes habitués à être pragmatiques, tellement pragmatiques que nous en venons à nous perdre, à oublier qui nous sommes vraiment. Nous oublions ce que la nature nous donne, nos terres sont abandonnées. Nous oublions que nous avons un jour cultivé un riz d'une qualité exceptionnelle, et ceci depuis les temps anciens. Nous ne préservons pas nos productions locales, et donc notre identité. Nous aurions pu nous battre aux côtés des agriculteurs coréens dans les manifestations anti-OMC de 2005. Mais malheureusement, nous ne l'avons pas fait.
"Cartes Postales de Hong Kong" CHIHOI