André Level est un homme d’affaires et financier, amateur d’art et collectionneur d’art moderne.
Issu d’une famille d’industriels, il a été administrateur de la Société française de Transports et Entrepôts frigorifiques et de la Compagnie des Docks et Entrepôts de Marseille.
Il fréquente les galeries d’art moderne après sa rencontre avec les frères Bernheim en 1895, et fonde en 1904 l’association La Peau de l’Ours, qui a contribué à lancer Picasso et l’art moderne: quelques jeunes gens, unis par des liens de famille ou d'amitié et par une certaine affinité de goûts, décidèrent un beau jour de 1904 de constituer une collection de tableaux afin de « garnir, orner les murs de leurs logis ». Comme la plupart d'entre eux n'avaient alors ni le temps ni l'argent pour fonder une collection personnelle, ils entreprirent d'en former une indivise.