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Critique de lecassin
"Instants gourmands".
Ce livre est un cadeau... doublement, d'ailleurs.
D'abord, parce qu'il m'a été offert par un gourmet (à peine intéressé comme on peu le voir), ensuite parce que je n'ai pas souvenir d'une recette qui n'ai pas fait l'unanimité des convives ; n'ayant pas un ego trop lourd à porter, et n'étant qu'un cuisinier amateur, bricoleur en cuisine, j'ose croire que mon simple tour de main n'est pas seul responsable de mes succès répétés dans l'application fidèle des recettes présentées ici.
Rassemblant 500 recettes en quatre grands chapitres : les entrées, les viandes, les poissons, les desserts, ce gros livre de cuisine laisse une large place à la cuisine régionale et aux "cuisines du monde". de plus, il contient pour chaque recette quelques conseils éclairés en matière d'achat, ou d'astuces de préparation, des conseils pour le choix du vin, etc.
Bref et si je l'osais, je n'aurais qu'un commentaire : un régal !
Ce livre est un cadeau... doublement, d'ailleurs.
D'abord, parce qu'il m'a été offert par un gourmet (à peine intéressé comme on peu le voir), ensuite parce que je n'ai pas souvenir d'une recette qui n'ai pas fait l'unanimité des convives ; n'ayant pas un ego trop lourd à porter, et n'étant qu'un cuisinier amateur, bricoleur en cuisine, j'ose croire que mon simple tour de main n'est pas seul responsable de mes succès répétés dans l'application fidèle des recettes présentées ici.
Rassemblant 500 recettes en quatre grands chapitres : les entrées, les viandes, les poissons, les desserts, ce gros livre de cuisine laisse une large place à la cuisine régionale et aux "cuisines du monde". de plus, il contient pour chaque recette quelques conseils éclairés en matière d'achat, ou d'astuces de préparation, des conseils pour le choix du vin, etc.
Bref et si je l'osais, je n'aurais qu'un commentaire : un régal !
