Glaces & sorbets

C'est l'été, la saison des... glaces !
Cet ouvrage propose une centaine de recettes pour tous les goûts, du classique (glace au chocolat) à plus original (sorbet à la tomate). Toutes les recettes sont très bien expliquées, avec une mise en page claire et aérée et de belles photos du résultat.
L'auteur propose également des desserts glacés (forêt-noire, bombe glacée)
Certaines recettes renvoient à d'autres douceurs glacées à expérimenter.
A mettre entre les mains de tous les gourmands !