La cuisine bio du quotidien

Esthétiquement très réussi, les recettes donnent particulièrement envie.

J'ai une certaine perplexité face au titre de "cuisine bio" puisqu'il suffit d'acheter bio ses ingrédients : nul besoin d'un livre de recettes pour le faire. Pour autant, il a le mérite d'être créatif, comme le velouté d'ortie ou le consommé de fanes : il dépasse les attentes bio.

Il y a plusieurs index, un avec des recettes sans lait, un sans oeuf, un autre sans gluten. Il manque celui sans viande pour être complet ! Les recettes sont classées par saisons, ce qui est fort appréciable lorsqu'on cherche justement à les suivre.

Un livre à offrir !