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Critique de Mona55
Pour celles et ceux qui aiment la cuisine légère mais goûtée, ce livre est pour vous ! Il reprend le principe des paniers à vapeur d'origine asiatique, en déclinant 50 recettes de l'entrée au dessert.
Voici quelques exemples:
* Petit chèvre au lard et aux noix, vapeur d'herbes de Provence
* Papillote de daurade citron-coriandre façon marocaine
* Flan au pain d'épices
* et plein d'autres choses encore...
Chaque recette est agrémentée d'une belle photo qui donne l'eau à la bouche. le seul bémol, c'est qu'en introduction j'aurais aimé avoir plus d'informations sur ce que sont ces paniers, comment les utiliser, et où les trouver.
Une fois équipé(e), il ne vous reste plus qu'à tester...et à goûter ! Bon appétit !
Lien : http://et-que-tournent-les-p..
Voici quelques exemples:
* Petit chèvre au lard et aux noix, vapeur d'herbes de Provence
* Papillote de daurade citron-coriandre façon marocaine
* Flan au pain d'épices
* et plein d'autres choses encore...
Chaque recette est agrémentée d'une belle photo qui donne l'eau à la bouche. le seul bémol, c'est qu'en introduction j'aurais aimé avoir plus d'informations sur ce que sont ces paniers, comment les utiliser, et où les trouver.
Une fois équipé(e), il ne vous reste plus qu'à tester...et à goûter ! Bon appétit !
Lien : http://et-que-tournent-les-p..
