Un très bel album graphique, merveilleusement exécuté, au charme indéniable de part le graphisme et les couleurs mais dont il m'a marqué un scénario global. Dans les pas du narrateur auteur, on visite Ho Chi Minh et ses différents restaurants, gargottes et autres point de restauration et on se délecte visuellement des saveurs que le personnage découvre. Hymne à la cuisine et à l'exotisme pour le lecteur français, l'exercice s'essouffle passé la moitié du livre. On aimerait une progression, une action supplémentaire à cet inventaire, certes joli mais un peu ennuyeux au final (rien de pire en cuisine de ne point goûter). À feuilleter, à déguster mais sans se dévorer au final.
Bonne lecture
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