Planète végétarienne

Je trouve que ce livre de recettes a le même problème que beaucoup de livre de recettes végétariennes, c'est-à-dire que les recettes proposées (je ne parle pas des entrées et des desserts, évidemment) ne contiennent pas assez de protéines pour que cela puisse être considéré comme un repas complet convenable. de plus, les informations nutritionnelles ne sont pas indiquées. C'est bien dommage, car tout l'intérêt de trouver des recettes exclusivement végétariennes est de pouvoir remplacer adéquatement les repas de viande.