Je mange sans gluten : Et si c'était la solution à vos maux chroniques ?

Excellent ouvrage que j'ai lu avant de l'offrir à ma fille atteinte de la maladie coeliaque.
Je connais et suis Marion Kaplan depuis de longues années et je l'apprécie beaucoup.
Tous ses ouvrages sont de grande qualité et elle a l'immense mérite de ne pas être "sectaire" question régime et alimentation.
Lorsque l'on comprend les méfaits du gluten, on ne peut que choisir de s'en passer. Je l'ai supprimé de mon alimentation sans difficulté.
Je trouve ce livre très complet puisqu'il comporte à la fois des recettes savoureuses, des listes de restaurants sans gluten et des adresses et sites internet.