Cuisine de l'Histoire : Le Moyen Âge

Livre de recette du moyen âge sachant (qu il se déroule sur 1000 ans), il a fallu des recherches poussées, anthropologiqu'es, pour nous présenter ce recueil avec toutefois certaines adaptations.
Intéressant, gourmand il n y a plus qu'à se mettre aux fourneaux