Le Pays Beaujolais

Le Pays Beaujolais. GAST, René. Photographies de HUGHES, Hervé.
RENNES. 2002. Editions OUEST France. Coll. Itinéraires de découvertes. 126 p.
Présentation de l'éditeur : Il y a le beaujolais…et le Beaujolais. Mon premier est un vin célèbre entre tous, avec ses crus aristocratique, honneur des plus fines tables, et ses primeurs qui, chaque année, le troisième jeudi de novembre mettent les coeurs en fête sur les cinq continents…Mon second est un pays où châteaux et abbayes, chapelles romanes et villages médiévaux ponctuent des paysages de monts et de vallées, de combes et de coteaux, de vignes et de forêts d'une incomparable beauté. Beaujolais des Pierres dorées, Beaujolais des villages et des crus, Beaujolais vert, Beaujolais du val de Saône…Singulier et multiple, ce « pays » doté d'une identité forte est vraie, peuplé d'hommes et de femmes fiers de leur racines, offre pourtant sur une superficie presque confidentielle, une stupéfiante variété de paysages, de traditions et de terroirs. Trop longtemps, son glorieux vignoble a éclipsé la richesse culturelle et patrimoniale du pays Beaujolais. L'un et l'autre sont pourtant indissociables, le vin expliquant le pays autant que le pays explique le vin…C'est à leur découverte que ce livre a l'ambition de vous mener…
Table des Matières
1. Les quatre Beaujolais
2. le Beaujolais des Pierres dorées
3. le beaujolais des villages et des crus
• BROUILLY
• COTE – DE – BROUILLY
• CHENAS
• CHIROUBLES
• FLEURIE
• JULIENAS
• MORGON
• MOULIN – A – VENT
• REGNIE
• SAINT – AMOUR
4. le Beaujolais Vert
5. le Beaujolais du Val de Saone


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