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Critique de Bazart
Pour qui ?
Pour les amateurs de thés, néophytes ou initiés
Ce beau livre est un tour du monde des pays producteurs de thé, des plus connus comme la Chine, l'Inde, le Sri Lanka aux plus inattendus tels que le Pérou, la Malaisie, Hawaï.119 thés sont sélectionnés par l'auteur, ingénieur agronome : des grands classiques mais aussi des pépites inconnues avec à chaque fois des conseils de préparation et de sommellerie (comme pour un vin).
Quel est le rôle du sol, des plantes associées,du climat, de l'altitude, de la finesse de la cueillette ? Quels sont les 6 règles incontournables pour réussir son thé ? ( vous doutiez vous que la qualité de l'eau est à 50% dans la réussite de votre thé ?) Quels sont les rituels autour du thé ? Portraits de thés répond à toutes ces questions et à bien d'autres.
Lien : http://www.baz-art.org/archi..
Pour les amateurs de thés, néophytes ou initiés
Ce beau livre est un tour du monde des pays producteurs de thé, des plus connus comme la Chine, l'Inde, le Sri Lanka aux plus inattendus tels que le Pérou, la Malaisie, Hawaï.119 thés sont sélectionnés par l'auteur, ingénieur agronome : des grands classiques mais aussi des pépites inconnues avec à chaque fois des conseils de préparation et de sommellerie (comme pour un vin).
Quel est le rôle du sol, des plantes associées,du climat, de l'altitude, de la finesse de la cueillette ? Quels sont les 6 règles incontournables pour réussir son thé ? ( vous doutiez vous que la qualité de l'eau est à 50% dans la réussite de votre thé ?) Quels sont les rituels autour du thé ? Portraits de thés répond à toutes ces questions et à bien d'autres.
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