Permaculture : Guérir la terre, nourrir les hommes

Très bel ouvrage où Charles Hervé -Gruyer raconte le chemin de pensée, les différents voyages et sources d'inspiration qui leur ont permis, lui et sa femme Perinne, de construire la ferme du bec hellouin. Au delà d'une activité économique pérenne c'est un véritable laboratoire permaculturelle a ciel ouvert que le couple a créé au fil des années.
Ce livre n'a pas vocation d'être un manuel pratique mais plutôt un essai sur les techniques d'agriculture alternatives, pourquoi sont-elles nécessaires, ainsi qu'une analyse de leur viabilité à travers leur expérience au bec hellouin. On y apprend aussi beaucoup d'autres choses sur l'agriculture non occidentale.
Je recommande