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Critique de LePamplemousse
Ce carnet de voyage aux dessins joyeux et enfantins m'a beaucoup plu.
L'auteur a parcouru la Chine durant plusieurs mois et il nous propose une découverte des us et coutumes qui concernent les repas.
Nous allons découvrir des cuisiniers de restaurants, des vendeurs de rue, des serveuses, et surtout ceux qui mangent des bols entiers de nouilles, de riz ou de bouillon, ceux qui dégustent des plats raffinés embaumant les épices, ceux qui ingurgitent des aliments étranges tels que les brochettes de scorpions ou des larves d'insectes, ceux qui s'empiffrent de plats à base de viande dégoulinants de jus et de graisse, ceux qui savourent une simple tranche de pastèque ou qui boivent des litres de baijiu…
On apprendra par exemple que dans certains restaurants on vous apporte une paille pour manger la moelle des os, que l'on peut déguster des pieds de cochon ayant longuement baigné dans une marmite d'escargots d'eau, que les oeufs durs peuvent être cuits dans un bouillon de sauce de soja et de thé noir, que les pommes de terre sont parfois servies avec des feuilles de menthe ou que les desserts n'existent pratiquement pas sur les menus des restaurants…
J'ai passé un très bon moment à découvrir les coutumes des chinois, que ce soit des employés de bureau ne disposant que de peu de temps pour se restaurer, des moines, des hommes d'affaire, des familles fêtant un mariage…
Une très jolie découverte, où les dessins et les touches d'humour sont un vrai plus.
L'auteur a parcouru la Chine durant plusieurs mois et il nous propose une découverte des us et coutumes qui concernent les repas.
Nous allons découvrir des cuisiniers de restaurants, des vendeurs de rue, des serveuses, et surtout ceux qui mangent des bols entiers de nouilles, de riz ou de bouillon, ceux qui dégustent des plats raffinés embaumant les épices, ceux qui ingurgitent des aliments étranges tels que les brochettes de scorpions ou des larves d'insectes, ceux qui s'empiffrent de plats à base de viande dégoulinants de jus et de graisse, ceux qui savourent une simple tranche de pastèque ou qui boivent des litres de baijiu…
On apprendra par exemple que dans certains restaurants on vous apporte une paille pour manger la moelle des os, que l'on peut déguster des pieds de cochon ayant longuement baigné dans une marmite d'escargots d'eau, que les oeufs durs peuvent être cuits dans un bouillon de sauce de soja et de thé noir, que les pommes de terre sont parfois servies avec des feuilles de menthe ou que les desserts n'existent pratiquement pas sur les menus des restaurants…
J'ai passé un très bon moment à découvrir les coutumes des chinois, que ce soit des employés de bureau ne disposant que de peu de temps pour se restaurer, des moines, des hommes d'affaire, des familles fêtant un mariage…
Une très jolie découverte, où les dessins et les touches d'humour sont un vrai plus.
