Tajines et couscous

40 recettes qui donnent envie d'être essayées tant les saveurs transparaissent au travers des photos. Les tajines et couscous classiques côtoient des recettes plus originales tel le couscous à la grenade, le couscous gambas et asperges, le tajine de poulet au coing ou encore le tajine de dorade au fenouil. La mise en page est claire et les recettes bien expliquées. Rien de très compliqué et la plupart des ingrédients se trouvent partout . Un très bon livre dans sa catégorie.