Japon gourmand

Regroupant quelques points des deux précédents livres (La cuisine japonaise illustrée et La vie japonaise illustrée), Japon gourmand y intègre cette fois de nombreuses photos. Étant bien plus fourni en termes de pages, l'auteure a pu présenter un peu plus en détail chaque point: une page par ingrédient par exemple ou la description du repas typique, une explication sur la fabrication du saké et la rencontre avec un brasseur de saké, les ustensiles de cuisine, le soin apporté à la présentation d'un cadeau, …Autant de choses à savoir avant de partir.
J'ai été dérouté par certains ingrédients et je doute d'apprécier un jour à sa juste valeur la cuisine japonaise. J'avais envie d'un voyage et voilà que c'est fait, le charme demeure et l'envie de découvrir le Japon toujours incroyablement forte.
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