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Critique de MahaultMots
Un très beau livre, reçu dans le cadre de la dernière Masse Critique 2019.
Entre le document pur et le livre de recettes, on nous propose d'y découvrir - car pour ma part il s'agit d'une découverte - le destin de Pierre Cubat, cuisinier des trois derniers Tsars Romanov.
Le sujet des Tsars me touche tout particulièrement - il s'agit d'une passion familiale - et j'ai aimé aussi me plonger dans cette époque charnière, entre traditions et modernité si bien représentée et explicitée par le biais de l'art culinaire et de tout ce qu'il peut aussi cristalliser.
L'objet livre est très agréable : très illustré, ponctué de chapitrages pertinents et de textes intéressants, avec une mise en page particulièrement réussie. Comme dans une bonne recette de cuisine, tout est parfaitement dosé !
Hautement recommandé, donc.
Entre le document pur et le livre de recettes, on nous propose d'y découvrir - car pour ma part il s'agit d'une découverte - le destin de Pierre Cubat, cuisinier des trois derniers Tsars Romanov.
Le sujet des Tsars me touche tout particulièrement - il s'agit d'une passion familiale - et j'ai aimé aussi me plonger dans cette époque charnière, entre traditions et modernité si bien représentée et explicitée par le biais de l'art culinaire et de tout ce qu'il peut aussi cristalliser.
L'objet livre est très agréable : très illustré, ponctué de chapitrages pertinents et de textes intéressants, avec une mise en page particulièrement réussie. Comme dans une bonne recette de cuisine, tout est parfaitement dosé !
Hautement recommandé, donc.
