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Critique de Gwen21
Mon livre référence pour la cuisine simple et rapide et néanmoins savoureuse de tous les jours.
Jamais égalé à ce jour selon mes critères : simplicité, respect de la saisonnalité des produits, recettes brèves et bien rédigées, intégrées dans un menu équilibré, prise en compte des circonstances (évènements, fêtes, repas du quotidien...), format poche qu'on n'a pas peur d'abîmer contrairement à beaucoup de beaux livres de cuisine qu'il serait dommage de tacher...
Rien n'oblige évidemment à suivre le calendrier proposé puisque les recettes sont organisées sur une année calendaire (pour aider à varier les plats tout simplement) mais piochez au hasard et vous obtiendrez un très bon pot-au-feu, une succulente tarte au citron, une savoureuse crème dessert au café, un rafraîchissant gaspacho ou encore un rôti de veau Orloff. Plus de 700 recettes familiales accessibles même aux cuisiniers débutants !
Attention, livre sans illustrations.
Jamais égalé à ce jour selon mes critères : simplicité, respect de la saisonnalité des produits, recettes brèves et bien rédigées, intégrées dans un menu équilibré, prise en compte des circonstances (évènements, fêtes, repas du quotidien...), format poche qu'on n'a pas peur d'abîmer contrairement à beaucoup de beaux livres de cuisine qu'il serait dommage de tacher...
Rien n'oblige évidemment à suivre le calendrier proposé puisque les recettes sont organisées sur une année calendaire (pour aider à varier les plats tout simplement) mais piochez au hasard et vous obtiendrez un très bon pot-au-feu, une succulente tarte au citron, une savoureuse crème dessert au café, un rafraîchissant gaspacho ou encore un rôti de veau Orloff. Plus de 700 recettes familiales accessibles même aux cuisiniers débutants !
Attention, livre sans illustrations.
