Cèpes, Morilles et cie

de belles photos, des recettes variées et appétissantes, faisables en toute saison, avec des champignons frais "sauvages", ou des champignons de Paris ou des champignons congelés (grâce aux astuces confiées par l'auteur pour éviter que les champignons soient gorgés d'eau en décongelant)

des recettes avec ou sans fromage, avec ou sans oeuf, avec des pâtes, du riz, en poêlée, purée, soupe, sauce ...et d'influences culturelles diverses (souvent méditerranéennes ou asiatiques, miam j'aime bien) : pesto, soupe miso-shiitake, bouillon thaï, risotto, pasta au lard, recette au brocciu

bonne lecture, bonne cuisine et bon appétit !