Le livre de recettes du Café Suédois

J'ai découvert le "Café Suédois" en suivant l'itinéraire d'une promenade à Paris. Il fait partie du Centre Culturel Suédois. C'est vraiment une adresse à connaître (11 rue Payenne dans le 3e arrondissement) !
On peut y déguster du pain frais, du sirop de sureau, des sandwichs au renne ou au saumon, des spécialités suédoises comme les Kanelbullar (petites brioches traditionnelles à la cannelle) . Que de la fabrication maison... Et si tous ces mets vous ont plu, vous pouvez les préparer chez vous. Il y a juste une petite particularité : quand nous mesurons la farine ou le sucre en grammes, les Suédois les mesurent en décilitres !
Mes recettes préférées ? les brioches à la cannelle, bien sûr, et le gâteau au chocolat, pas tout à fait un fondant, mais un délice réalisé en moins de 30 minutes.