Notes d'architecture rurale en Quercy Fascicule n°4

Ce tome de la série de 5 volumes publiée par J-L Obereiner traite des pigeonniers, des moulins et des séchoirs à tabac.
Il détaille avec précision le fonctionnement des moulins à vent en nous en dévoilant tous les détails et en nous présentant de belles restaurations.
A noter près de Toulouse le moulin de Brignemont qui se visite aux beaux jours et dont les ailes tournent en craquant sous le vent pour le plus grand plaisir des petits et des grands tandis que la farine coule sous les meules.