Mélange de moyen orient et de Méditerranée , ce livre dépayse complètement notre palais. S'il est vrai que certains ingrédients sont rares et pas forcément trouvables chez l'épicier du coin, il demeure facile de prévoir une palette d'aromates qui seront nécessaire ou utiles à la confection de plats originaux, plus estivaux qu'hivernaux toutefois.A tester absolument .
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