Jaufre Rudel, un troubadour aquitain, seigneur du château de Blaye en Gironde, a laissé quelques chansons qui évoquent l'amour courtois, un amour idéalisé et inaccessible, qui semble procurer plus d'attente et de tourment que de joie réelle. Jaufre est surtout resté célèbre pour l'amour qu'il voua à une princesse d'Orient, la comtesse de Tripoli, dont on vantait la beauté dans les cours du Languedoc, sans qu'il l'ait jamais encore vue, l'amour de loin de ses chansons. Il s'embarqua pour la deuxième croisade et la légende dit que, tombé malade lors de la traversée, il mourut dans les bras de la belle Syrienne venue à son chevet.
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