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Critique de Elana
Cette ouvrage a été pour moi une véritable révolution.
Étant végétalienne j'ai simplement supprimer les produits animaux de mes repas (en complémentant avec des protéines d'origines végétales) mais quand je recevais des ami(e)s ou bien de la famille j'ai souvent été confronté à des remarques sur mon mode de vie. Soyons clair je suis contre les substitues à la viande. Je n'ai pas choisis de changer de régime alimentaire pour avoir un faux steak dans mon assiette. Grâce à ce livre, j'ai pu tester des recettes pour remplacer les oeufs par exemple, ce qui m'a permis de réaliser des plats qui sont d'apparences traditionnels. Mes invités étaient alors rassurés par les plats que je leurs présentés sans ce douter qu'ils ne contenaient aucun produit d'origine animal. Un véritable ouvrage pour la paix des ménages !!!
Étant végétalienne j'ai simplement supprimer les produits animaux de mes repas (en complémentant avec des protéines d'origines végétales) mais quand je recevais des ami(e)s ou bien de la famille j'ai souvent été confronté à des remarques sur mon mode de vie. Soyons clair je suis contre les substitues à la viande. Je n'ai pas choisis de changer de régime alimentaire pour avoir un faux steak dans mon assiette. Grâce à ce livre, j'ai pu tester des recettes pour remplacer les oeufs par exemple, ce qui m'a permis de réaliser des plats qui sont d'apparences traditionnels. Mes invités étaient alors rassurés par les plats que je leurs présentés sans ce douter qu'ils ne contenaient aucun produit d'origine animal. Un véritable ouvrage pour la paix des ménages !!!
