La pâtisserie alsacienne

Les recettes des tourtes et des tartes à base de fruits (cerises, questsches, mirabelles) ou à base de confiture (linzertorte) nous font retomber en enfance quand, dans la cuisine de grand-maman, on avait le droit de "mettre la main à la pâte".
Les photos sont un peu surannées, mais les recettes sont à base de produits du "terroir" et, pour en avoir testé quelques unes, très goûteuses.