Le diable au porc

Monique Zetlaoui se penche dans cet essai sur les origines de l'interdiction de la viande de port dans les cultures Juives, Musulmanes et même autres en partant des interdictions préexistante au moyens orient.
Sans répondre concrètement à la question car c'est impossible, plusieurs pistes de réflexions sont apportés.
Un ouvrage qui n'apporte pas grand chose de nouveau (comment le pourrait-il ?) mais qui à le mérite de faire le tour de la questions de manière simple et accessible pour tous.
Bonne esprit de synthèse.