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Critique de Elsaragon
Je tiens avant tout à remercier les Editions Mango et Babelio pour ce beau livre reçu dans le cadre de Masse Critique.
Un ouvrage assez complet sur la cuisine chinoise, car on y retrouve outre des recettes, l'explication des produits, les bases.
L'alternance des photos et illustrations donne un côté vivant, ludique. Et donne envie de tout préparer !
Pour chaque recette, un petit plus, une astuce, un conseil. Pour qui apprécie cette cuisine, je ne peux que recommander ce livre.
Les ingrédients peuvent être facilement trouvés, et on est bien loin de la cuisine chinoise que l'on nous présente dans certains restaurants où tout a la même saveur (quand ce n'est pas "assaisonné" au glutamate.
Un ouvrage assez complet sur la cuisine chinoise, car on y retrouve outre des recettes, l'explication des produits, les bases.
L'alternance des photos et illustrations donne un côté vivant, ludique. Et donne envie de tout préparer !
Pour chaque recette, un petit plus, une astuce, un conseil. Pour qui apprécie cette cuisine, je ne peux que recommander ce livre.
Les ingrédients peuvent être facilement trouvés, et on est bien loin de la cuisine chinoise que l'on nous présente dans certains restaurants où tout a la même saveur (quand ce n'est pas "assaisonné" au glutamate.
