Aujourd'hui, avec la découverte de cet organe invisible à l’œil nu qu'est le microbiote intestinal, nous sommes probablement au début d'une nouvelle médecine. On redécouvre comment fonctionne notre corps.
Mais surtout... on reprend conscience que nous nous inscrivons dans un écosystème plus global, que l'être humain n'est pas une créature à part ni au centre de tout...