Créée en 1761, cette académie porte ce nom depuis 1915. son siège est à Paris et compte un peu plus de 700 membres.
Elle conduit des réflexions de nature scientifiques, techniques, économiques, juridiques, sociales et culturelles, sur le moyen et le long terme, dans les domaines de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement.
A été déclarée institution d'utilité publique.