L'épopée de Gilgamesh, écrite dans un dialecte akkadien du IIe millénaire avant notre ère, est vraisemblablement la recomposition d'une série de poèmes akkadiens antérieurs, inspirés eux-mêmes d'anciens textes sumériens. On peut donc dire de l'épopée telle que nous la connaissons qu'elle a été composée au long de plusieurs siècles, revue et mise en forme à la fin par un prêtre érudit dont le nom selon la tradition, était Sin-leqi-unninni.