Anne-Laure Estèves est éditrice, traductrice et rédactrice free lance.
Elle est titulaire d'un Master 2 édition, multimédia et rédaction professionnelle de l'Université d'Angers en 2002.
Elle est rédactrice aux éditions Atlas, Milan et Presses de la Cité et traductrice (anglais/français) aux éditions Tana, Le Chêne, Milan... depuis 2004, rédactrice culinaire aux éditions Tana et Solar et éditrice aux éditions Tana, Solar, Presses de la Cité, Milan... depuis 2005.
Elle a participé à la rédaction de nombreux ouvrages illustrés, à la rédaction culinaire : conception de recettes et rédaction des textes. Elle a réalisé plusieurs traductions anglais/français d’ouvrages illustrés ainsi que l'adaptation du contenu au public français.
La dégradation de la nature n'est pas inéluctable. Comment imaginer que les générations futures ne puissent pas, elles aussi, apprécier la magie des chutes du Niagara ou la poésie des eaux de l'Orénoque.
Les déserts chauds.
Les premières images qui viennent à l'esprit sont celles des films mythiques comme Lawrence d'Arabie ou encore Le Patient Anglais. Les vues panoramiques du grand écran ne semblaient pas assez larges pour restituer l'immensité des décors.
Cuisiner pour nos chères petites têtes blondes relève parfois du casse-tête quand il s'agit de leur faire manger des légumes ou essayer de nouveaux plats, mais cela devient vite une fête lorsque les desserts et autres délices du goûter font leur entrée !