Antoine Charbonneau-Demers

Moi, les sushis me rappellent ma mère. C’était la recette pour impressionner. Quand je déballais mon lunch à la cafétéria pour en révéler une assiette pleine, j’étais fier d’annoncer que ma mère les avait faits. Regardez comme ma famille est sophistiquée. Le week-end, ma tante, mes cousines et mes grands-parents se joignaient à nous et on les roulait en famille. On en faisait des montagnes. Plus il y en avait, plus on s’élevait socialement.

Mais avec le temps, avec les rencontres comme celle d’Ismaël, avec les voyages et les livres, le souvenir de ma défunte mère ternit. Il y a, dans ce monde, de vrais chefs sushis, et ma mère n’en était pas une. Ma mère, plus je découvre les merveilles du monde, moins elle m’impressionne. Je m’en veux d’écrire ça. C’est une phrase déchirante et cette déchirure est pire que la tristesse.