Si vous avez déjà essayé de changer quelque chose dans vos habitudes alimentaires, vous avez sûrement déjà été confronté à l' incompréhension voire à l'agressivité de votre entourage.
Non, l'arrêt du gluten n'est pas une mode. Le gluten est impliqué dans de nombreuses maladies et ce n'est pas un hasard si de plus en plus de gens ont du mal à le digérer.