Citation de Blandine54
La crête remplit la fonction importante de réguler la température du corps, comme la langue chez les chiens. Les races de poules originaires des pays froids sont souvent pourvues de petites crêtes car les faibles températures risqueraient de les faire geler. A l'inverse, plus la crête est grosse, plus la race de poules est adaptée aux climats chauds.
