Catherine Kluger

Biographie :

Ancienne avocate, elle adorait préparer des tartes pour ses dîners. En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tartes à Paris. Formée par Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France dans les cuisine du Quai d'Orsay où il avait ses entrées et guidée par la rencontre avec de nombreux chefs, elle s’est révélée à travers une cuisine personnelle et en accord avec les préoccupations contemporaines. Elle est l’auteur de quatre livres à succès consacrés aux tartes chez Marabout et s’est lancée en 2017 dans une nouvelle aventure en créant une gamme de granola Bio.