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Catherine Stern
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Bibliographie : Livres classés
littérature jeunesse
de Catherine Stern
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Le développement durable à petits pas
Catherine Stern
4.33★ (14)
2006
Environnement et écologie
Catherine Stern
(6)
2008
La biodiversité
Catherine Stern
(5)
2010
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Défis pour changer le monde
letilleul
27
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LJ_aclille
19
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CDIMaryseBastie
17
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Docthulhu
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Le vocabulaire de la cuisine
Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
10 questions
49 lecteurs ont répondu
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