Nationalité : France
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Biographie :
Christiane Valat, fille d'agriculteurs près de Pierrefort, a vu le jour en 1961. Elle exerce les beaux métiers de nourrice et d'auxiliaire de vie, proche des gens et attentive à eux. A la ville, l'épouse de Daniel Brugès l'accompagne en partageant avec lui des passions qui les rapprochent : la peinture, la lecture et la cuisine.
Christiane Valat, fille d'agriculteurs près de Pierrefort, a vu le jour en 1961. Elle exerce les beaux métiers de nourrice et d'auxiliaire de vie, proche des gens et attentive à eux. A la ville, l'épouse de Daniel Brugès l'accompagne en partageant avec lui des passions qui les rapprochent : la peinture, la lecture et la cuisine.
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Citations et extraits (1)
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Ttuffade, chou farci, potée, aligot, gigot brayaude, pounti, rissoles, pâté de pommes de terre, tarte aux myrtilles, millard, gargouillau, pompe aux pommes... L'Auvergne recèle un nombre incroyable de trésors culinaires. Réputée depuis des siècles, la cuisine d'ici puise ses saveurs et arômes au cœur de terroirs variés.
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La cuisine auvergnate est à l'image des gens d'ici. Fidèle au passé, elle en possède l'humilité et l'authenticité. Alors n'hésitez pas : toutes et tous, à vos marmites !
Christiane Valat et Daniel Brugès
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La cuisine auvergnate est à l'image des gens d'ici. Fidèle au passé, elle en possède l'humilité et l'authenticité. Alors n'hésitez pas : toutes et tous, à vos marmites !
Christiane Valat et Daniel Brugès
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