Christophe de Hody

Ce livre est un vrai plaisir pour les yeux. Il allie les magnifiques photographies de Corinne Jamet Moreno Ruiz à des informations pratiques sur l’utilisation thérapeutique des arbres. Christophe de Hody, naturopathe et botaniste, a fait le choix de présenter 20 arbres communs - chêne, tilleul, épicéa ou encore sureau - que nous rencontrons dans les forêts françaises. Chaque arbre fait l’objet d’une description botanique pour ensuite en donner les propriétés nutritives et les usages culinaires puis les propriétés médicinales. Pour l’auteur, l’univers des arbres est un patrimoine végétal et ludique à redécouvrir. Les arbres remarquables de chaque espèce sont aussi recensés. Des recettes de cuisine complètent l’ensemble, ainsi que des conseils généraux pour la préparation des remèdes et la gemmothérapie. Une invitation à explorer la forêt un panier à la main.