Claire Guigal

De la naissance à l'âge de 3 ans, l'enfant est dans une phase de développement où chaque étape franchie lui permettra de passer au stade suivant. La diversification alimentaire qui correspond à la période d'autres aliments que le lait doit obéir à certaines règles pour éviter les carences, les excès ou les allergies. Mais elle a aussi pour but d'apprendre au petit Homme à découvrir le monde et à devenir omnivore. Apprentissage du goût mais aussi du goût denla famille à laquelle il appartient car les racines se fabriquent en partie autour de l'alimentation.